pasta di zucchero- colorarla

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pasta di zucchero- colorarla

Messaggio Da aterg88 il Gio Giu 16, 2011 6:35 pm

ciao ragazze, voglio cimentarmi anche io nell'impresa...
anche se ancora non sono riuscita a trovare il glucosio: sono andata al supermercato, da due farmacisti e in una pasticceria....
domani provo una drogheria e una torrefazione!

oltre al glucosio ho un problema per il colore...vorrei il grigio ma...come lo ottengo?
io al supermercato trovo solo rosso giallo e blu!!!
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Re: pasta di zucchero- colorarla

Messaggio Da sasha il Gio Giu 16, 2011 7:26 pm

ciao aterg... usa il miele di acacia al posto del glucosio.... per il grigio devi per forza usare il nero... io li ho trovati su internet, quelli in polvere, ora hanno aperto un negozio che vende anche quelli in gel ma puoi solo girare girare girare... sei a Roma... qualcosa trovi di sicuro Smile
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Re: pasta di zucchero- colorarla

Messaggio Da zazuelagatta il Gio Giu 16, 2011 7:33 pm

io ho usato il miele e viene buona pure Very Happy molto lavorabile nonostante io sia completamente negata per la cucina e la decorazione delle torte Very Happy
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Re: pasta di zucchero- colorarla

Messaggio Da Crazy il Mer Feb 29, 2012 2:26 pm

Surprised io ho provasto, ho fatto una bella pallona di impasto ma il giorno dopo era dura come il marmo dentro due involucri di nailon in frigo... perchè? L'ho mangiata lo stesso ma... non l'ho stesa Crying or Very sad

io ho trovato da un ferramenta che vende casalinghi i colori in polvere... non lo avrei mai detto... proprio là... Si usan anche per colorare le uova forse in questi periodi li trovi
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Re: pasta di zucchero- colorarla

Messaggio Da sasha il Mer Feb 29, 2012 2:44 pm

ALT se si usano per colorare le uova sono edibili ma non commestibili... e non credo sia proprio la stessa cosa, controlla bene.

La pdz non si conserva in frigo, ma fuori ben chiusa. Dal frigo rimane dura, perchè lo zucchero cristallizza. Io con pazienza la rompo e la lavoro a pezzi finchè il calore delle mani la sciolgie nuovamente, a quel punto è adatta più a modellare che a coprire una torta.

Per i colori se trovi i gel decora tutto sommato sono buoni, i sugarflair sono meglio ma li trovi su internet, e sono buoni anche i wilton.
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Re: pasta di zucchero- colorarla

Messaggio Da Crazy il Gio Mar 01, 2012 7:24 am

ecco Sasha grazie per la soluzione della durezza della pasta!!

PEr il colore è commestibile c'è scritto ed è prodotto qui in Italia quindi mi fido, è una polvere uso alimentare commestibile, per colorare biscotti impasti ecc.
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Re: pasta di zucchero- colorarla

Messaggio Da Chiaretta il Lun Mar 12, 2012 11:17 am

Allora domandona, come posso colorare bene la pdz con i gel? Perchè c'ho provato, però non riesco a fare una cosa uniforme...e mi viene marmorizzata o con piccole chiazze bianche. Mi riesce solo quando mi rimane il rimasuglio di pasta e allora c'è molto più colore....Che devo fare? Mettere una quantità considerevole di colore e impastare?
Quali altri colori è più facile usare?
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Re: pasta di zucchero- colorarla

Messaggio Da TURTLE FAIRY il Mer Mar 21, 2012 1:41 pm

io ho provato a bucare una pallina di pasta di zucchero con lo stuzzicadente
poi ho messo il colore nei buchi è si colorata in modo uniforme.
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Re: pasta di zucchero- colorarla

Messaggio Da Chiaretta il Gio Mar 22, 2012 7:45 pm

Ah si? Ma hai dovuto lavorarla per molto? Effettivamente, ho usato anche io lo stuzzicadente, ma non ho bucato la pasta. Capito! Grazie mille! Proverò e vedrò Smile
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Re: pasta di zucchero- colorarla

Messaggio Da TURTLE FAIRY il Ven Mar 23, 2012 3:20 pm

Fammi sapere come è andata Wink
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Re: pasta di zucchero- colorarla

Messaggio Da Chiaretta il Ven Mar 23, 2012 3:45 pm

Certamente! Smile
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